Eurovision Song Contest

Det at jeg er en hardbarka Eurovision-fan er gammelt nytt for de fleste. Helt siden La det Swinge har jeg vært hekta på denne fantastiske formen for underholdning, og nå er jo sirkuset virkelig i gang! Årets norske Grand Prix ligger på et begredelig nivå, det har blitt et resirkuleringsshow for tidligere idoldeltakere og avdanka stjerner. Takk og lov for Stella Mwangi! Har trua på at nordmenn har vett til å stemme på henne i kveld. 

Siden det er norsk finale, blir fokuset mot NRK i kveld, men i morgen skal jeg se reprisen av svenska Melodifestivalen, episode 2. Første delfinale, forrige uke, var EPISK! De har et show som overgår det norske på alle nivå, svenskene forstår Grand Prix. Er spent på hva de leverer ikveld. Den svenske finalen går av stabelen 12. mars, da sitter Inger Kristine som et tent lys foran Tven, med gylna skor på.

For inspirasjon - et kavalkade fra tre Eurovision-fester på Bygdøy:

2007: Dana International (mitt beste kostyme noensinne), Glam (Wig Wam), Alf Poier og en tilfeldig deltaker fra Tyrkia.

2007: Christine Gulbrandsen og ho blonde i Abba.

2007: Fionnula Cherry.

2008: Åse Kleveland.

2008: Charlotte Perelli

2008: En tilfeldig dansk Drag Queen og Elisabeth Andreassen ala Bobbysocks.

2009: Vi har ikke flere idéer for kostymer så vi er oss selv, veldig spente.

2009: 12 poeng til Norge.

2009: Spenningen er til å ta og føle på.

2009: Seieren er et faktum.

Minner om Grand Prix-finalen i kveld, stem på Haba Haba!

Vårruller

Helt siden jeg bodde i  Stavanger for sju år siden har jeg vært hekta på vårruller. Jeg lærte å lage dem av dama på thai-butikken på Storhaug, og etter hvert har jeg utviklet min egen variant. Det er veldig vanlig å ha sopp oppi  (sånn tørka man kjøper på asiatiske supermarkeder) men jeg vil helst unngå sopp for enhver pris. Vær forberedt på å ha en skikkelig oljestinkende leilighet i en dag eller to etter vårrullprosjektet, men de er så gode at det er verdt det!


Ingredienser: Gulrot, vårløk, hvitløk, galangal, bønnespirer, glassnudler (de tynneste), kyllingkjøttdeig, koriander, vårrullpapir, rapsolje, soyasaus og sweet chili saus (til å dyppe herligheten i).


Riv gulrøttene, finhakk løk, galangal og koriander. Kok opp glassnudlene etter anvisning og skyll med kaldt vann. Klipp dem i biter så blir de lettere å ha med å gjøre.


Stek kjøttdeigen (eller kutt den ut, i panna til høyre er det en vegetarvariant), ha så oppi hvitløk, galangal, vårløk og gulrot. Wok i et par minutter før du har oppi bønnespirer, nudler og koriander. Smak til med soyasaus, salt og pepper (evt. fiskesaus).


Pakk vårrullene etter anvisning på pakka (vårrullpapir ligger i fryseren på de fleste asiatiske markeder).


Frityrstek vårrullene til de får en lysebrun farge. Jeg bruker ca. en liter olje, i jerngryte. Varm oljen til du kan sette en tresleiv i bunnen av gryta og det bobler opp fra den. Da er den klar. Vær forsiktig! Det er sinnsykt varmt. Når du er ferdig med å fritere, la oljen stå (med lokk på) til den er nedkjølt, IKKE hell olja i do/vasken etc. - det kan tette seg. Hell den i en gammel isboks el. og kast i søpla!


Resultatet. Spis så mange du orker og dypp i masse sweet chili saus!


Drikkeforslag: Hva med noen e-stoffer? Kool Aid Blue Razzberry! Fikk litt konsentrert pulver på fingeren og var blå under neglen i tre dager etterpå!



DAGENS TIPS:
I går fortalte Marie meg at hvis man gnir fingrene på aluminiumen i vasken (kanten rundt) etter man har kuttet hvitløk, forsvinner all lukten fra fingrene. TULL, tenkte jeg.. Helt til jeg prøvde det idag. Jeg kutta hvitløk for en time siden, og nå er det ikke et snev av hvitløkslukt på fingrene mine engang!!! Prøv det selv! 

Spinatrisotto

First things first, her er en spilleliste for søndag formiddag. Du kan sette på den mens du lager mat, for det tar nemlig litt tid å lage risotto. Jeg pleier å slumpe litt når jeg lager den, så noen eksakte mål har jeg ikke. Den viktigste ingrediensen er nok tålmodighet.


Ingrediensene: Arborioris, grønnsaksbuljong, olivenolje, spinat, erter, rødløk, hvitløk, parmesan og basilikum.


Sleng spinaten oppi en gryte sammen med litt olivenolje på svak varme, så den er tint til den skal oppi helt mot slutten.


Finhakk rødløk og hvitløk og lag klar minst en liter buljong (pleier å bruke kyllingbuljong, men når man lager mat til vegetarianervenner er det lurt å bruke grønnsaksbuljong).


Stek løken i et par minutter til den er gyllen. Bruk mye olivenolje.


Ha oppi så mye ris du vil, og stek i noen minutter til risen ser glassaktig ut.


Hell i et par dl buljong, og nå begynner den kjedelige delen.


Mens man venter kan man rive parmesan og hakke basilikum.


Når buljongen er absorbert i risen, må du helle i mer buljong. Når buljongen er absorbert i risen, må du helle i ny buljong osv osv osv osv helt til risen får en kremaktig konsistens (smak på den så du er sikker på at den er ferdig), må kanskje gjentas 5-6 ganger.

Rør i spinat, buljong, erter og basilikum rett før servering (dette steget glemte jeg å fotografere).


Server umiddelbart, med revet parmesan og gjerne noen cherrytomater.

Dette var middagen her i huset på fredag, og så godt at jeg skal smelle til med en ny runde nå!

Helg!

Når man er blakk, er det fint å bare være hjemme og spille Guitar Hero. Jeg gir alt, som vanlig, selv om jeg bare later som akkurat her..

Det fineste med lørdagen, nest etter å sove til man våkner er seg selv er alle kaffekoppene man kan drikke i fred og ro...

...og ikke minst de deilige frokostene man kan ta seg flid med å lage. Hash browns, eggerøre med persille, tomat og toast, for et slaraffenliv!

Sunt og vondt

Tidligere skrev jeg at jeg planla å lage disse småkakene. Syns det virket både lurt og godt i og med at jeg skal prøve et sunnere liv men er sykt glad i søte ting. Burde selvsagt reagert med én gang jeg så at det ikke skulle noe sukker eller sirup eller honning eller noenting oppi. Det burde også ringt en bjelle når den eneste væsken som skulle oppi var litt egg. Men neida, jeg kjøpte soyamel på helsekosten og moste bananer så jeg fikk vondt i håndleddet, og så ventet jeg spent. Resultatet ble slik:


Ser ikke ut som oppskriftsbildet i det hele tatt. De smakte ikke så verst de ti første minuttene etter de kom ut av ovnen, etterpå ble de harde og smakløse, ca sånn som de ser ut. Total failure.


Dette bildet tok jeg mens jeg fortsatt planla å lure dere og legge frem prosjektet som en suksess. Teen var god da.


Her er et knippe av kokebøkene på kjøkkenet. Neste gang skal jeg bruke en av dem, og forsikre meg om at det er masse sukker i oppskriften!

Endelig

Så kom den nye PCen i hus, og til nå ser det ut som om alt fungerer som det skal (det hjelper å kjefte på nerds over telefonen). Lyden kommer ut av høyttalerne ihvertfall. Håper og tror at mine dataproblemer er over for den overskuelige framtid.

Det har hopet seg opp en del materiell til nye blogginlegg, men jeg begynner på begynnelsen. Lørdag for snart to uker siden, ble minstebror feiret med en finfin middag. Glemte selvsagt å ta bilder av moussakaen, men jeg skal snart lage den igjen, og da skal jeg huske bildene. Fine Line hadde lagd eplekake til dessert, og etterpå ble det mojitos og tøys. Kameraet gikk på rundgang hele kvelden, så det er mange fotografer involvert, men jeg mistenker at Marie har tatt de fineste bildene.


Selveste bursdagsbarnet! Tenk at jeg har en liten bror som er 26 år gammel!


Tenker på livet.


Mojitos: mynteblader, lime, sukker, rom, club soda & knust is. Muddle lime, sukker og mynteblader så mye du gidder. Fyll på med (helst knust, få deg en fin isknusemaskin som jeg har!) is, club soda og rom. Funker godt også som alkoholfri drink, men ha i litt mer sukker.


Ferdig!


Kaffe må man ha.


Også må man følge med på hva andre sier.


Jeg har på meg den nye kjolen for første gang.


Så får jeg på meg brillene, og Marie setter på Andy Williams' Music to Watch Girls By, og da må jeg danse litt!!

Tørke

I dag har jeg vært PCløs i to uker. Jeg gremmes men har ikke noe annet valg enn å vente, vente, vente... Og tenke på at egentlig har jeg det ikke så ille altså.