tirsdag 23. oktober 2012

Chocolate chip cookies med pistasjnøtter og havsalt

Det er himla lenge siden jeg har lagt ut oppskrifter her, av den enkle grunnen at jeg ikke har lagd noe nytt siden før sommeren. Det er det endelig slutt på, her er de beste kakene jeg noengang har lagd, faktisk!

a
Her er alt du trenger:

125 g smør
1.25 dl hvitt sukker
1.25 dl brunt sukker
1 stort egg
1 ts vaniljesukker
ca. 3 dl hvetemel
0.5 ss natron
0.5 ts salt
en pose mørke chocolate chips (fant på Rema 1000)
en pose usalta pistasjnøtter
Maldonsalt

b
Sett ovnen på 150 grader. Visp sammen smør og sukker i noen minutter. Bland det tørre i en bolle. Ha egget i smørblandingen før du har i det tørre. Finhakk nøttene og vend inn nøtter og sjokolade til slutt. Det er plass til ca ni store kaker på et brett, vil du ha flere må du lage mindre klatter på brettet, jeg lagde dem ganske store. Strø havsalt på før du setter dem inn i ovnen.

c
De er ferdige etter +/- 20 minutter, når de er litt brune på kantene. La dem hvile på brettet i noen minutter før du tar dem over på en rist.

d
Passet utmerket til både rødvin og kaffe.

e
Hvis man i tillegg har mulighet til å ta et slag Bezzerwizzer ved siden av, er lykken komplett!




søndag 14. oktober 2012

Høststagrams del 1.

What does a hipster weigh? An instagram.

instagram75
Jeg har drukket fredagsvin og støttet saker jeg egentlig ikke tror på.

instagram76
Jeg har laget grønnsakssuppe og glemt hele suppeutfordringen.

instagram77
På jobb har jeg drukket ironisk kaffe og på fritiden har jeg ledd av BLK på Deli.

instagram78
Oslo Voices har hatt seminarhelg.

instagram79
Det har vært drittvær og regnbuer i Gamlebyen.

instagram80
Jeg har gått langs Akerselva og vært på konsert med et 74 år gammelt elektronikageni.

instagram81
Oslo har vist seg fra sin beste side.

instagram82
I høstferien var jeg på Solheim.

instagram83
Solheim Angels har fått sitt comeback på internetten og jeg har funnet en hest som er opptatt av grammatikk.

instagram84
Jeg har lekt med hunder og unger.

instagram85
Det beste er å være i Oslo igjen.

instagram86
Høsten har vært alt den burde være og Arnold har mista pølsa si.

IMG_20120928_144626
Også har jeg vært en ordentlig blogger og endelig handla på iHerb.

Hvordan har høsten din vært så langt?

søndag 7. oktober 2012

Høstferie

Plutselig var avspaseringsuka over, heldigvis har jeg rukket å gjøre masse koselig, hovedsaklig hjemme på Sørlandet.

høstferie
høstferie
Det var skikkelig høst på Solheim.

høstferie
høstferie
høstferie
Ragnhild var hjemme fra England med lille Erle og vi var blant annet på cafétur i Arendal.

høstferie
Jeg koste meg med mange små, blant annet denne skjønnheten!

høstferie
høstferie
Mormor og jeg spiste kompe, på Sørlandet har vi sukker og smør til og drikker melk! Hiiiimla godt!

høstferie
Lissie tok livet med ro.

høstferie
høstferie
Sikkert årets siste rose.

høstferie
høstferie
Jeg fikk meg mye nytt/gammelt og testet den fine vasen med én gang jeg kom hjem til Oslo. Suksess!

høstferie
Det var heldigvis ikke så verst å komme tilbake til Oslo heller. Nå er det bare å begynne å telle ned til juleferien!