søndag 23. februar 2014

Helg i New York

Vi ankom Sohotel i New York seint fredag kveld, og siden kofferten min visstnok stod igjen på Gardermoen, måtte vi rett ut og kjøpe tannbørste, maskara og undertøy. Det var Valentines day og Empire State Building lyste rødt og rosa men vi var utslitte og var i seng før klokka slo 12.

New York
New York
New York
New York
Neste morgen var vi oppe før klokka seks, og la ut på en strabasiøs (og iskald) ferd i et morgenstille Lower East Side før vi fant en åpen diner på Avenue A.

New York
New York
New York
New York
Siden kofferten min ikke skulle komme før søndag kveld, måtte vi ut og handle med én gang. Etter å ha fått på meg rene klær, dro vi til Williamsburg på Brooklyn Flea. Vi spiste brunch på Sweetwater og skulle en tur innom Brooklyn Brewery, men til tross for snøstormen var det en hundre meter lang kø utenfor, så vi droppa det. Om kvelden var vi ute og spiste middag, men holdt på å sovne ved bordet så vi dro hjem og la oss før klokka var ti.

New York
New York
New York
New York
Søndag morgen var vi oppe før sola igjen, og dro til West Village for å spise frokost. Etterpå gikk vi oss en tur opp en iskald High Line. Så var vi på loppemarked i Chelsea før vi shoppet litt på 6th avenue.

New York
New York
New York
New York
New York
New York
Om kvelden gikk vi ut og traff Kathleen, spiste tacos på El Camion, drakk vulkandrink på Otto's Shrunken Head, hørte jazz på Rue B og endte kvelden med Rolling Rock og fotoboks på Vazacs Horseshoe Bar.

søndag 2. februar 2014

Vinterføde

Den siste tiden har jeg vært veldig opptatt av å spise sunt og godt. Å finne gode snacksalternativer har vært viktig, og å variere mye så det ikke blir kjedelig. Her er noen januarfavoritter:

1
Juksebacalaoen fra matbloggen ble en stor suksess. I tillegg har jeg lagd både thaicurry med fisk og hjemmelaget fiskegrateng, så min tidligere fobi mot å forberede fisk begynner å forsvinne!

IMG_20140117_222552
På matbloggen fant jeg også den perfekte oppskriften på grønnkålchips. Det er ikke tull at det nesten smaker like godt som potetgull, og her i huset lager vi det nå flere ganger i uka.

2
På drikkefronten går det hovedsakelig i vann, kaffe og cola zero, men et glass tørr hvitvin eller tre er ikke så dumt det heller!

IMG_20140131_192155
Den ultimate favorittsnacksen er imidlertid edamame, japanske soyabønner. Vi kjøper dem hos Asia marked. De må bare kokes opp i lettsaltet vann, og serveres med havsalt. Helt sinnsykt godt.

3
Etter mamma var på besøk forrige helg og hadde med et glass med hjemmelaget granola, ble jeg inspirert til å lage min egen. Brukte denne oppskriften fra Trines matblogg, supergodt! Det beste er å spise det med gresk yoghurt og litt honning, og noen blåbær på toppen. 

IMG_20140129_092920
Ellers er granolaen veldig god bare med melk på. Og kaffe og frukt ved siden så klart.

4
Som et alternativ til lørdagstacoen hadde vi en meksikansk variant av fylt paprika i går. Det ble dødsgodt! Kort fortalt - hul ut paprikaen og kok i varmt vann i 5 minutter. Kjøl ned med kaldt vann og sett til siden. Hakk løk, chili, hvitløk, selleri og toppene på paprikaen og stek sammen med kjøttdeig. Ha i mais og tacokrydder og stek i noen minutter før du blander med ferdigkokt ris (vi brukte fullkornsbulgur). Fyll opp paprikaene og sett i ovnen på 175 grader i 20 minutter under folie. Ta av folien og ha revet ost på toppen. Stek til osten er smeltet. Server med hjemmelaget salsa, guacamole og litt rømme. Himla bra helgemat!

5
6
7
Avslutter med et par ikke-matrelaterte bilder fra i dag, vi har vært på søndagsutflukt, først på bowling og så i islabyrinten i Botanisk hage. Himla stilig, skynd deg dit før den smelter!!!