Novembertirsdag

I går kveld dro jeg ut for å treffe Line. Vi prøver å se flest mulig filmer på Oslo Internasjonale Filmfestival. På lørdag så vi dokumentaren The Ballad of Genesis and Lady Jaye, for en gjeng! Har brukt timesvis på å google disse fascinerende menneskene etter vi så filmen. I går stod skrekkfilmen Julia's Eyes på plakaten, og vi måtte ta oss et glass vin for å roe nervene før filmen.

Vi fant et ekstra rom på Dubliner hvor jeg aldri har vært før, fryktelig koselig selv om prisene var stive.

Line hadde på seg det fineste smykket.

Filmen var ganske skummel men inneholdt vel mange irriterende klisjeer. Da vi skulle gå ut av Cinemateket satt jeg meg nesten fast i svingdøra. Neste OIFF-film for tur er Glorious Accidents på fredag, spennende!

Jeg har forresten vært kjempeflink til å lage middag denne uka! I går og i dag har jeg spist en av mine absolutte favorittretter om dagen, grillede grønnsaker og halloumi med bulgur og tomat. Tror dere greier å finne ut av oppskriften bare ved å se på bildene, men vil tipse om at bulguren blir ti ganger bedre hvis den bare får trekke istedenfor å koke. Hvis man i tillegg slenger oppi en halv buljongterning er lykken komplett.

Linsegryta og ventetiden

Nå er det en uke til advent. Én uke til adventsstjerna skal henges opp og én uke til jeg kan begynne å høre på julemusikken min. Én uke til jeg kan begynne å spise julemarsipan og drikke julebrus. Eller? Fikk en liten åpenbaring i dag da jeg kom på at jeg jo alltid starter januar med å skulle spise sunt, trene osv, og det er så forbaska vanskelig! Hva med å begynne før jul, ta en liten pause i juleferien, og så fortsette etterpå? En genistrek, spør du meg. Så jeg begynte sterkt, allerede i ettermiddag, med å lage en måltidsplan for resten av uka. Den siste måneden har jeg knapt laget et måltid selv, jeg har hatt for mye å tenke på til å gidde å bry meg om hva jeg har spist, eller på å finne ut hva jeg skulle lage. Nok er nok, nå er kjøleskapet fullt av grønnsaker, spiskammerset (eller skapet da, høres finere ut med spiskammers) bugner over av bulgur, kikerter, hermetiske tomater og bønner, nå skal jeg meske meg med de lekreste retter!


Middagen i dag var en herlig linsegryte, inspirert av den jeg lagde til den argentinske aftenen i Ragnhilds utdrikningslag. Man trenger:
2,5 dl linser
1 liter vann
2 buljongterninger (jeg brukte hønsebuljong)
1 boks hermetiske tomater
1 stor gul løk
1 stort hvitløksfedd
1 stor gulrot
1 stort grønt eple
frosne grønne erter
chili, fersk og/eller pulver
paprikapulver
garam masala

Kok vann, linser og buljong i tjue minutter. Kutt opp alle grønnsakene i terninger (skrell gulrota og eplet før du hakker dem opp). Ha i grønnsaker, tomater og det krydderet du har lyst på og kok i tjue minutter til. Ikke ha ertene før de siste par minuttene før du serverer retten.


Sinnsykt mettende og utrolig godt, og så har man middag/lunch i flere dager fremover. På mandager begynner jo korøvelsen klokka 18, så det er såvidt jeg rekker hjem etter jobb før jeg må ut igjen, nå har jeg en nydelig middag å glede meg til!

Jeg er ofte sabla ambisiøs og setter meg ofte mål jeg ikke klarer eller gidder å gjennomføre, så tanken bak dette er jo egentlig at jeg skal hovedsaklig spise sunt og godt, og gå mye på tur, men ikke få noen straff hvis jeg sprekker. Jeg skal jo for eksempel til Paris om to uker, og da blir jo opplegget lagt på is. Det er jo først og fremst det man gjør og spiser i hverdagen som er viktigst. Ikke sant?


Må bare avslutte med noe helt annet, se på den fine DAB-radioen jeg fikk til bursdagen min! Jeg koser meg så med den! Har såvidt skrudd den av siden jeg pakka den ut i går morges. Fantastisk! Tenker jeg skal høre på den istedenfor å spise godteri...



Translation: Today I've started a project where I'll be cooking healthy meals every day until I go home for Christmas with the exception of special occasions of course, like my trip to Paris in two weeks, or my job's Christmas party. I'll post a lot of recipes, translations by demand! Also, I'm showing off my awesome birthday present, the DAB radio my friends got me. Hooray!

3x30

På fredag feiret Kristine, Marie og jeg våre 3 x 30 år. Vi hadde leid verdens kuleste lokaler og det kom masse folk, stemningen var på topp og vi var kjempefornøyde! Mine fotografiske evner kom vel ikke akkurat til uttrykk, bildene over er de klareste og fineste som ble tatt hele kvelden... Det betyr jo bare at festen var akkurat det den skulle være, og jeg hadde det så gøy at jeg ikke klarte å holde meg i ro et sekund!

farsdag

Det finnes ikke tvil; dette er verdens beste pappa. Flaks for meg.

chili & kjærlighet

Jeg våkner sakte men sikkert opp fra min dvaleliknende tilstand,  har børstet støvet av kameraet, og kan konstatere at verden for det meste er den samme som den var for en måned siden. Om mulig har jeg blitt enda mer glad i mine nærmeste, etter lass med delte tårer, klemmer, blomster og fine ord.









I dag ble det til og med stelt istand en (nesten) provisorisk 30årsfeiring. Jeg slo på stortromma og lagde min (Jamie's) chili con carne, en stor suksess. Fulgte nesten oppskriften, men hadde mindre kanel og mer av det andre krydderet, droppa gulrøttene, varierte bønneinnholdet og slang selvsagt oppi et par buljongterninger. Som tilbehør hadde vi basmatiris, salsa og guacamole, og de nye gode tortillachipsa fra Maarud. Ay caramba! Muy caliente!






Mamma dekket et fint høstbord mens jeg hadde fotoshoot i bestestua.





Da gjestene kom ble maten fortært etter alle kunstens regler. Til dessert var det klementiner og en bløtkake som hadde fått en extreme makeover, den ble spist opp før den kunne dokumenteres. Jeg har visst fått rynker. Det kommer vel med åra.

.

Det skjer mye om dagen. Ikke så mye som jeg har lyst til å skrive om her, men jeg kan nevne at jeg fylte 30 år i går og jeg fikk verken flere rynker eller dårligere hørsel. Det var betryggende. Ellers ville jeg bare ha sagt at jeg kommer sterkere tilbake når det føles greit å skrive om trivielle ting igjen.

IKs alfabet A-E

Det er bare litt over en  uke igjen av tjueåra og jeg tenkte jeg skulle lire av meg litt kvalmende livsvisdom. Jeg liker godt å organisere ting (før jeg roter det til igjen ihvertfall) så jeg prøver å gjøre det i alfabetform. Da jeg var liten hadde jeg boka Majas alfabet. På bokstavene mine var blomstene Iris og Kaprifol. Det glemmer jeg aldri. Også det bilde av marikåpa med dråpen. Jeg kommer tilbake til dette under bokstaven D.


Autisme. Den selvsagte A. Om dagen tenker jeg på autisme og Asperger syndrom minst ti timer i døgnet. Jeg har jobbet med det i over åtte år nå og jeg blir aldri lei. Så utrolig mange flotte og spennende mennesker jeg har fått møte! Så fantastisk mye inspirasjon og glede jeg opplever hver dag! Jeg gleder meg til jobb, jeg koser meg sammen med unger og kolleger og lærer masse nytt hele tida. Det er godt å ikke være det minste i tvil om hva det er jeg vil holde på med. Det kom ganske gradvis, en dag innså jeg bare at her er jeg, og her skal jeg være. Ikke gi opp hvis du ikke har funnet nisjen din ennå, det kommer garantert til å skje! Bildet er fra sommerjobben min i 2007, Extreme Sports Camp. Kuleste jeg noensinne har gjort!


Besteforeldre. Jeg fyller 30 neste uke. Jeg har fortsatt fire. Alle er blant de viktigste personene i livet mitt og jeg har et spesielt forhold til hver eneste en av dem. Så heldig jeg er! Husk å ringe besteforeldrene dine så ofte du kan. Jeg lover at de blir veldig glade. Bildet er av min tøffe, sterke og himla snille mormor.


Cantus, Via. OK, den var ganske spansk, men jeg kom ikke på noe på C, og jeg tenkte veldig lenge. Jeg har sunget i Via Cantus siden 2005. Noen ganger har jeg tatt permisjon i et semester for å hente meg litt inn igjen, men jeg kommer alltid tilbake. Det har seg nemlig slik at jeg jo egentlig ikke klarer meg uten å synge. Og fy søren så viktig det er å ha en hobby. Det spiller vel ingen rolle hva hobbyen er, om du samler på frimerker eller skyter på leirduer eller løper maraton, så lenge du føler du gjør noe verdifullt sammen med likesinnede.


Digresjoner. Det er bare å gi opp. Jeg har prøvd å la være å tenke på flere ting om gangen, men det er umulig. Jeg kommer stadig på noe viktig mens jeg snakker om noe annet og er nødt til å fortelle det med én gang, noe som til tider kan gjøre meg til en ganske utfordrende samtalepartner. Det er nok bare å akseptere at noen ting er umulig å gjøre noe med. Bildet er fra en tid hvor jeg nok med enkle grep kunne tatt oksen ved hornene og øvd mer på å konsentrere meg. Jeg glemte det visst.


Engelsk. Jeg digger språk og har et godt øre for det. Dessverre er jeg ganske lat og udisiplinert, noe som har resultert i at selv om jeg har lært meg himla bra engelsk og er over gjennomsnittlig interessert i norsk rettskriving, kan jeg såvidt stotre fram et par setninger på tysk. Det er ikke uttalen det er noe i veien med, jeg orka bare ikke å lære meg alle kasus og ord og vendinger. Da måtte jeg jo pugge. Jeg hater å pugge. Jeg føler jeg gjør litt opp for mine manglende fremmedspråkferdigheter ved å ha engelsk mellomfag og å snakke som en innfødt amerikaner. Likevel, hvis du har muligheten til å lære deg flere enn ett fremmedspråk så KJØR PÅ! Før jeg er 40 skal jeg snakke flytende tysk! Hvis jeg gidder.



Stay tuned for F-J!