Supersøndag

Når man har langhelg er det mye lettere å finne på ting, fordi man også har mer enn nok tid til å slappe av! I går slappet jeg lite av og hadde en hektisk, men knallfin søndag.

Søndagsturen gikk rundt Østensjøvannet, etter å ha fått omvisning i Sigrids nye crib på Oppsal.

Kristine hadde brødkasteteknikken inne.

Dessverre var ikke fuglene interessert i mat, de hadde visst plenty.

Vi sa farvel til Sigrid når vi hadde gått rundt vannet, og så gikk resten av oss ned til byen igjen, gjennom den fantastiske Svartdalsparken.

Etter et kort pitstop hjemme dro jeg på Blå.

Vinglassene var svært generøse.

Line var lur.

Vi møtte tilfeldigvis flere kollegaer ute seinere på kvelden, når man først kan gå ut på en søndag må man gjøre det ordentlig!

Deanna kom også innom en tur.

Etter å ha bodd i Oslo i åtte år, var det kanskje på tide å få med seg Frank Znort på en søndag.

Det blir definitivt ikke siste gangen, for et fantastisk opplegg! Jeg gleder meg til neste gang jeg har fri på en mandag!

Håper alle har hatt en lykkelig langhelg og nyter 1. mai i strålende sol!

Nytt fra hverdagslivet

Det har regnet og regnet og jeg har fått brukt ugleparaplyen min masse. Det fine salt- og peppersettet jeg fikk av mamma har funnet seg godt til rette i sitt nye hjem.


Jeg har gått mye langs Østensjøvannet og hatt storfint besøk fra England som jeg glemte å ta bilde av.


Jeg har drevet med tommelsumobryting og tenkt igjen at jeg nok aldri vil flytte fra Gamlebyen.


I botanisk hage har våren endelig kommet.


Det er for kaldt til å sitte ute på Cafe Sara ennå, men man kan drømme om varmere dager.


Jeg har gått/løpt/hoppet og hinket med de nye fine joggeskoa mine. Hjemme blomstrer porselensblomsten med ikke mindre enn fem blomster! Det stinker!

Hva har du gjort i det siste?

Heimepåske

Heime = Froland. Hjemme = Oslo. Bare så det er sagt. I påska var jeg altså heime, og siden mamma og pappa ikke var i landet, tilbragte jeg mesteparten av tiden sammen med venner og resten av familien. Det var mye god kaffi, mange fine dyr, mange gode samtaler og ikke minst lange turer i skauen. Av sistnevnte dokumenterte jeg faktisk bare én, men den var til gjengjeld sabla fin!

Da jeg traff hunden til onkel Gunnar begynte jeg nesten å gråte en skvett, siden den ligner så veldig på Toya og Tiiva, finsk støverne vi hadde da jeg vokste opp. Så vanvittig fin.

Mormor var strålende fin på tur.

Denne mosen liker ikke jeg, siden den minner meg om edderkopper. De andre er helt gale etter den.

Vi fant noen stoler og snakket litt om hvor fine de kunne vært med skikkelig stell.

Fuglekassa og treet hadde nesten blitt ett.

Prosjekt blottlegg jettegrytene!

De fleste blåveisene var allerede forbi, men denne holdt ut!

Det finnes verre ting enn våren.

Grønnsakspai med kylling og spinat

Jeg innrømmer det, jeg har blitt hekta på pai. Endelig har jeg funnet en paibunn som er enkel, grei, himla sunn, og ikke minst skikkelig god!


Til bunnen trenger du 1 dl hvetemel, 0.5 dl sammalt hvete fin, 50 g cottage cheese, 30 g margarin, 1 ss solsikkekjerner og 3-4 ss vann.


Kna sammen til en fin deig (bruk mer vann hvis du trenger), pakk inn i plast og legg i kjøleskapet i en halvtimes tid.


Finn fram grønnsakene du har lyst til å ha oppi, sky's the limit. Jeg hadde purre, paprika, rødløk, soltørka tomater (uten olje) og hvitløk.


Jeg har blitt litt opptatt av at jeg ikke skal bruke så mye olje, en teskje er faktisk mer enn nok! Oliven så klart!


Tin spinat på lav varme..


..og stek grønnsakene i et par minutter så blir det så meget bedre.


Vil du ha noe kjøtt må du steke det også på forhånd.


La spinaten kjøle seg ned.


Etter en halvtime tar du ut paideigen og trykker den ut i en form, det er det kjedeligste. Forstekes i fem minutter på 200 grader.


Bland spinaten sammen med tre egg, 0.5 dl melk (gjerne ekstra lett), salt og pepper.


Ikke glem friske urter. I love timian.


Spre grønnsaker og evt. kjøtt i paiformen.


Dekk med eggeblandingen (om du vil ha spinat i er helt opp til deg forresten) og stek i 30-40 minutter på 200 grader.



Spis så mye du orker og servér med en god salat!


Anbefaler jordbær til dessert for en smak av sommer!!

Sommeren i mars

Siste sommerdagen i mars var jeg og Deanna en tur på Oslo Mekaniske. Det var sabla fint. Gleder meg til å få sommeren tilbake.